Severek tüketilen tadıyla kahvaltıların vazgeçilmezi olan balın faydaları saymakla bitmez. Arıların insanlığa en büyük armağanı olan bal, birçok derde deva. Ancak tüketilen balın gerçek olaması ve kalitesi de son derece önemlidir. Piyasada glıkoz bazlı sahte ballar çok fazla mevcut. Arıların çiçeklerden topladıkları meyve tomurcuklarını dönüştürmesiyle oluşan balın gerçeği nasıl ayırt edilir?
GERÇEK BAL NASIL OLUR?
Piyasada gerçek bal kadar birçok sahte bal bulunur. Gerçek balı sahtesinden ayırt etmek için birçok yöntem vardır. İşte bu yöntemlerden bazıları;
- Gerçek olan bal şekerlenir.
- Gerçek bal kaşıktan dökülürken akışkan şekilde uzar. Katı duran bal sahtedir.
- Üzerine kağıt havlu koyulduğunda emiliyorsa sahtedir.
- Gerçek bal ateşe dayanıklıdır, yanmaz.
BAL TÜKETMENİN FAYDALARI
Arılar ve çiçeklerin ortak paydada buluşmasıyla oluşan balın, faydaları saymakla bitmez.
- Bal tüketmek öksürüğe iyi gelir.
- Hafızayı güçlendirir
- İçerisindeki antioksidanlar sayesinde vücudu iltihaptan korur.
- Gribal enfeksiyonlara karşı etkilidir.
- Şeker yerine doğal tadlandırıcıdır.
Tatlı olması sebebiyle dikkatli ve abartılmadan tüketilmesi gereken bal, özellikle şeker hastalarının bal tüketimesi riskli olduğu için bir doktora mutlaka danışılması gerekir.
