Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, bu yılın ilk 5 ayında ticari işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarı dalgalı bir seyir izledi. Ocak ayında 915 bin 522 ton olan toplam, şubatta 901 bin 485 tona düştü. Mart ayında hızla artarak 982 bin 322 tona çıktı, nisanda ise 961 bin 156 tona geriledi. Mayıs ayında ise toplanan inek sütü miktarı, 2010 yılından bu yana aylık bazdaki en yüksek seviye olan 1 milyon 14 bin 789 tona yükseldi.
Geçen yılın aynı döneminde toplanan inek sütü miktarı ise 944 bin 714 ton olarak kaydedilmişti.
Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Keskin, süt üretiminde sürdürülebilirliğin sektör için kritik önem taşıdığını vurguladı. Keskin, mevcut dönemde üreticilerin emeklerinin karşılığını aldığını belirterek, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın doğru fiyat politikalarının sektöre olumlu katkı sağladığını ifade etti. Bu politikaların devam etmesinin önemine dikkat çeken Keskin, sektördeki üretimin olumlu etkilendiğini ve bu durumun sürekli kılınmasını temenni ettiklerini söyledi.
Ayrıca Keskin, bazı dönemlerde süt üretiminin azaldığını ve bu süreçlerde süt ineklerinin kesime gönderildiğini, bunun da üretimde gerilemeye yol açtığını dile getirdi.
Keskin, çiğ süt fiyatlarının daha uygun hale gelmesini isteyen bazı kesimlere işaret ederek, bu talebin sektöre zarar verebileceğini ve üretimin düşmesine yol açabileceğini belirtti.
