Konya’nın en tanınmış lezzet ustalarından olan Kadınlar Pazarı Şendağlı Etliekmek ve Yağ Somunu İşletme Sahibi Hasan Şendağlı, hayatını kaybetti
Şendağlı’nın vefatı, sevenlerini ve müşterilerini üzdü. Merhumun cenazesi, öğle namazına müteakip kılınan cenaze namazının ardından, Uluırmak Mezarlığına defnedildi. Cenaze merasimine Şendağlı ailesinin akrabaları, yakınları, sevenleri, dostları ve çok sayıda kişi katıldı.
ÜNLÜ GURME VEDAT MİLOR BİLE HASAN USTAYA ÖVGÜLER DİZMİŞTİ
Ünlü gurme Vedat Milor'ün ziyaret ettiği Konya’daki bir durağı da Şendağlı olmuştu. Milor, merhum Hasan Usta’nın mekanı için şunları söylemişti ve köşesinde de yazmıştı:
“Melike Hanım Çarşısı’na kadar gidip, Hasan Şendağlı’nın fırınını fark etmez iseniz yazık olur. Konya’da özellikle pazar günlerinin geleneği, içinde küflü peynir olan pide ya da böreği çayla yemektir. Konyalılar kendi hazırladıkları börekleri fırında pişirtiyorlar. Konya’yı ziyaret ediyorsanız burada kuyruğa girin ve yağ somunu isteyin. Üç çesit peynir ile hazırlanan ve İtalyanlar’ın ‘calzone’ kapalı pidesine benzeyen bir pide çesidi. Bolca kullanılan tereyağından dolayı adı; yağlı somun. Konya’nın yeşil tulum denilen doğal küflü peyniri kaliteli un ve efsunlu bir fırın ile birleşince uygun fiyatlara dünyanın en özel pidelerinden birini yeme şansınız oluyor.”
