Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat ayına ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre %13,1 artarak 897 bin 379 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Şubat döneminde ise bu artış %8,7 olarak kaydedildi.
AYRAN'DA ARTIŞ
Şubat ayında, geçen yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi %10,6, ayran üretimi %28,3, yoğurt üretimi %16,6, içme sütü üretimi %0,5, tereyağı üretimi ise %20,1 arttı. Ocak-Şubat döneminde ise inek peyniri üretimi %11,5, ayran üretimi %20,1, yoğurt üretimi %12,7, içme sütü üretimi %3,3, tereyağı üretimi ise %20,0 arttı.
ŞUBAT'TA AZALDI
Geçen ay 915 bin 522 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ise Şubat ayında %2,0 oranında azalarak 897 bin 379 tona düştü.
