Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan yazılı açıklamaya göre, kurbanlık hayvanlarını pazara getiren üreticilerin satamadığı hayvanlar, Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından karkas et olarak satın alınacak. Bu işlem, üreticilerin bakım, besleme ve taşıma maliyetleri göz önünde bulundurularak belirlenen bir tarifeye göre gerçekleştirilecek.
Açıklamada, hayvanlarını ESK'ye satan üreticilere ödemelerin en geç 3 iş günü içinde yapılacağı belirtilirken, üreticilere kolaylık sağlanması için hayvanların bulundukları yerdeki en yakın kesimhanede kesilebileceği vurgulandı.
Hayvanlarını satmak isteyen üreticiler, 20-28 Haziran tarihleri arasında en yakın Et ve Süt Kurumu (ESK) Kombina Müdürlüklerine başvurmalıdır. Başvuru için gereken belgeler arasında hayvanların kimlik bilgileri, il ve ilçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinden alınan kurban satışı için sevk raporları, ayrıca kurban pazarı giriş ve kira belgeleri bulunmaktadır.