Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, kırmızı et piyasasındaki son gelişmelerle ilgili bir değerlendirme yaptı.
Tunç, Et ve Süt Kurumu'nun ithalat konusunda başarılı bir politika izlediğini vurgulayarak, kurumun piyasayı şeffaf bir şekilde yönettiğini belirtti.
Geçmişte küçük işletmelerin Et ve Süt Kurumu'nun hayvan ithalatından yeterince pay alamadığına dikkat çeken Tunç, "ESK tarafından ithal edilen hayvanların 150 bin tanesinin küçük işletmelere tahsis edilmesi kararı alındı. Bu, küçük aile işletmeleri için sevindirici bir gelişme ve gelecekte bu işin devam etmesi için heyecan verici bir durum oluşturdu. Ancak bu durum bazı kesimleri memnun etmiyor ve ellerinden geleni yaparak durumu bozmaya çalışıyorlar." şeklinde konuştu.
Büyük işletmelerin kırmızı et fiyatları üzerindeki etkilerine dikkat çeken Tunç, "kartelleşme" uyarısında bulundu. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı tarafından açıklanan 2024-2028 yıllarındaki "Hayvancılık Yol Haritası"nı değerlendiren Tunç, sektör için daha önce bir yol haritasının olmadığını belirterek, yeni açıklanan yol haritasının üreticiler için bir yön belirlemede etkili olacağını ifade etti. Bu harita sayesinde üreticilerin daha planlı bir şekilde çalışabileceğini belirtti.
Yol haritasının sektör açısından eksiksiz olduğunu söyleyen Tunç, aile işletmelerinin ön planda tutulmasının önemli bir ayrıntı olduğunu vurguladı. Ayrıca, Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü tarafından üretilen damızlık hayvanların küçük aile işletmelerine bedelsiz olarak verileceği açıklamasını memnuniyetle karşıladı. Bu durumun, aile işletmelerini destekleyerek sektörde sürdürülebilirliği artırabileceğini belirtti.
Tunç, dünya genelinde ABD dışında büyük besi işletmelerinin olmadığını ve Türkiye'de 50-60 bin hayvanı olan işletmelerin bulunduğunu ifade etti. Büyük işletmelerin hayvanları ithal yollarla sağlamasına değinerek, yerli hayvan ırklarının ıslah edilerek verim artışının sağlanması gerektiğini söyledi. Bu sayede sektörün daha sürdürülebilir olabileceğini vurguladı.
Ayrıca, Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı'nın büyük firmaların et fiyatlarını yükselttiği yönündeki açıklamalarını hatırlatarak, sektördeki bu fiyat artışlarının kasap esnafını da olumsuz etkilediğine dikkat çekti.
