Çoğu annenin çocuğuna yedirmek istediği ancak çocuklar tarafından pek tercih edilmeyen brokolinin faydaları saymakla bitmez. Lahana grubu sebzeleri arasında yer alan brokoli, ağacı andıran görüntüsüyle göze hitap eden bir besin. Son yıllarda yüksek besin değeri sebebiyle tüketimi artan brokolinin birçok faydası var.
BROKOLİNİN İÇİNDE HANGİ VİTAMİNLER BULUNUR
Birçok hastalığa iyi gelen brokolinin içerisinde bulunan vitaminler;
- E vitamini
- A vitamini
- C vitamini
- B9 vitamini (folik asit)
- B1 vitamini (tiamin)
- B2 vitamini (riboflavin)
- B3 vitamini (Niasin)
- K vitamini
BROKOLİNİN FAYDALARI
Brokoli içerisinde barındırdığı vitamin, mineral ve antioksidan sayesinde birçok hastalığa iyi gelir. Brokoli başta kanser olmak üzere pek çok hastalığa karşı savaşır.
Brokoli;
- Kalp damar hastalıkları
- Kanser
- Diyabet
- Şizofreni
gibi hastalıkların önlenmesinde etkilidir. Brokoli içerisinde barındırdığı sülforafan adı verilen kükürt bileşiği sayesinde birçok hastalığa karşi önleyicidir.
